Lahore Catering viert 6-jarig bestaan; een culinaire reis van Pakistan naar Friesland
Ondernemer uitgelicht:
Lahore Catering – Pakistaans eten in Stiens
Het geliefde restaurant dat de authentieke smaken van Pakistan naar Friesland heeft gebracht, viert op maandag 30 september 2024 zijn 6-jarig jubileum. Nasir en Shabanna, het echtpaar achter dit succesvolle familiebedrijf, vieren hiermee niet alleen hun culinaire reis, maar ook hun diepe verbondenheid met de Friese gemeenschap.
Sinds de oprichting in 2018 heeft Lahore Catering, gevestigd aan Smelbrege 4 in Stiens, zich ontwikkeld tot een ware smaakparel. Van de geuren van tandoori tot de rijke smaken van bariani en samosa’s, Lahore Catering biedt een verfijnde selectie van de traditionele Pakistaanse keuken, aangepast aan de Nederlandse smaak. “Wij koken 100% authentiek, maar naar wens kunnen we de gerechten minder pittig maken,” vertelt Shabanna, de chef-kok van het bedrijf.
De reis van Lahore Catering begon tijdens de Stienser braderie in 2018, waar Nasir en Shabanna hun eerste Pakistaanse hapjes presenteerden. De enthousiaste reacties van de bezoekers waren een opstap naar het bezorgen en afhalen van maaltijden.
In 2019 breidden ze hun activiteiten uit met een foodtruck, die sindsdien elke vrijdag te vinden is op de markt van Leeuwarden op het Zaailand van 8.00 tot 18.00 uur en elke zaterdag op de Nieuwstad van 11.00 tot 18.00 uur.
Nasir en Shabanna kwamen in 2012 vanuit Pakistan naar Nederland en vestigden zich in Stiens, waar ze hartelijk werden ontvangen door de lokale gemeenschap, waaronder de mensen van Hege Stins. Deze steun inspireerde hen om iets terug te doen, wat leidde tot de oprichting van de stichting Maalap, die 80 kinderen in Pakistan helpt met hun opleiding. Om fondsen te werven voor deze stichting, kookten ze tijdens de braderie, wat uiteindelijk leidde tot de start van Lahore Catering.
Voor hun jubileum op maandag 30 september 2024 hebben Nasir en Shabanna besloten om de volledige opbrengst van die dag te doneren aan Stichting Maalap, als dank voor de steun die zij zelf ontvangen hebben. “Wij hebben het goed in Nederland en met succes komen ook meer verantwoordelijkheden,” aldus Nasir.
Lahore Catering is inmiddels meer dan een plek om heerlijk eten af te halen of te bestellen; het is een ontmoetingsplaats waar gastvrijheid en gemeenschap centraal staan. Nasir benadrukt dat hij zich meer een gastheer dan een verkoper voelt in zijn bedrijf en foodtruck, en dat gevoel van verbondenheid met de mensen is wat hen uniek maakt.
De openingstijden van Lahore Catering in Stiens zijn: Maandag t/m donderdag: 16.00-20.00 uur
Vrijdag, zaterdag en zondag: 16.00-21.00 uur. Het is mogelijk om online, via de website, telefonisch of bij de kassa te bestellen.
Voor iedereen die op zoek is naar een culinaire reis naar Pakistan, zonder Friesland te verlaten, is Lahore Catering dรฉ plek om te ontdekken. Hun toewijding aan zowel smaak als gemeenschap maakt hen een bijzondere aanwinst voor de regio. Voor meer informatie of bestellingen: www.lahorecatering.nl
